Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Запеканка из риса с курицей, овощами и грибами

Name: Запеканка из риса с курицей, овощами и грибами
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: бульон куриный — 600 мл; куриная грудка — 300 г; шампиньоны — 300 г; рис — 300 г; сметана — 150 г; сыр твердый — 100 г; яйца — 3 шт.; перец болгарский красный — 2 шт.; лук репчатый — 1 головка; масло оливковое — 2-3 ст.л.; зеленый горошек замороженный — 2 ст.л.; перец черный молотый; специи; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Обжарить отдельно друг от друга лук, сладкий перец и шампиньоны. Отваривать в подсоленной воде рис минут десять, пополоскать, остудить. Мелко порезать куриную грудку, обжарить, посыпать специями. Смешать мясо с рисом и овощами, размешать.
Соединить половину сыра, яйца и сметану, залить рисо-овоще-мясную массу. Намазать формочку оливковым маслом, положить массу, посыпать остальным сыром. Готовить запеканка из риса с курицей, овощами и грибами минут 25, соблюдая температуру 200 градусов.