Запеканка «Капустное ассорти» с сыром

Описание

Зеленая запеканка из разных видов капусты, продукты свяжет молочно-яичная масса. Хорошее блюдо для завтрака.

Как приготовить

1. В течение 10 – 15 минут отварить в кипящей воде брокколи, брюссельскую и цветную капусту.

2. Отдельно, с помощью миксера, взбить сырые куриные яйца с молоком. Добавить эстрагон.

3. Натереть половину нормы сыра, остальной нарезать кубиками или небольшими брусками.

4. Отваренные овощи выложить в форму, смазанную маслом, добавить кубики сыра. Массу залить яичной смесью, печь в духовом шкафу в течение 20 минут.

5. Вынуть форму из духовки, посыпать тертым сыром и допечь блюдо еще 20 минут, должна образоваться золотистая корочка.