Запеканка с курицей и картошкой под сметанно-сырной шубой

Описание

Конечно все мы с детства помним и любим мясо по-французски, но оно тоже может надоесть. Поэтому сегодня я решила приготовить очень простую запеканку с курочкой и картошкой под шубкой из сметаны и сыра. Я не стала укладывать курицу и картошку слоями, а просто все перемешала. И точно также поступила с сыром и сметаной. И получилось очень вкусное, милое и симпатичное блюдо на ужин. И главно на подготовку потратила всего 5 минут, а остальное сделала духовка.

Как приготовить

1. Нарезать небольшими кубиками куриную грудку

2. Посолить и поперчить по вкусу, приправить любыми специями (у меня сладкая паприка и итальянские травы) и все хорошо перемешать

3. Нарезать картошку такими же небольшими кубиками и посолить по вкусу

4. Соединить курицу с картошкой и хорошо перемешать

5. Смазать форму для запекания растительным маслом и выложить в нее курицу с картошкой ровным слоем

6. В отдельной миске смешать яйца и сметану

7. Добавить в смесь натертый на средней терке сыр и все хорошо перемешать

8. Равномерно покрыть сырной смесью курицу с картошкой

9. Сверху сырной смеси слегка вдавливая уложить тонкие кружочки помидоров

10. Накрыть форму фольгой и поставить в заранее разогретую до 190 С духовку примерно на 1 час. За 10-15 мин до готовности фольгу снять и дать сыру запечься до желаемой румяности. Учитывайте особенности своей духовки

11. Готовую запеканку посыпать укропом

12. Нарезать запеканку на порции и можно подавать