Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Запеканка с мясными тефтелями и брокколи

Name: Запеканка с мясными тефтелями и брокколи
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мясной фарш — 300 г; брокколи — 300 г; сыр твердый — 50 г; картофель — 2-3 шт.; помидоры — 1-2 шт.; лук репчатый — 1 головка; масло сливочное — 1 ст.л.; бульон мясной — 1 ст.л.; сливки — 1 ст.л.; мука — 1 ст.л.; тмин — 1 щепотка; чеснок — 2 зубчика

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

На приготовление блюда уходит двадцать минут. Приготовить фарш из мяса, чеснока и лука. Сделать из него тефтельки, сразу обжарить. Несколько минут отваривать брокколи. Порезать помидоры на кубики. Минут пять отваривать картофель.
Приготовить соус бешамель: в сотейнике растопить сливочное масло, насыпать муку, обжарить, постепенно влить сливки или молоко, непрерывно взбивая, налить бульон, довести до кипения, не прекращая мешать.
Посыпать солью, тмином, мускатным орехом. Положить в формочку тефтели и овощи. Вылить соус, готовить двадцать минут, соблюдая температуру 200 градусов. Посыпать запеканку с тефтелями и брокколи тертым сыром.