Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Запеканка с сыром по-деревенски

Name: Запеканка с сыром по-деревенски
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: куриные сердечки — 500 г; сыр моцарелла — 300 г; масло сливочное — 25 г; картофель — 6 шт.; грибы — 6 шт.; яйца — 3 шт.; лук репчатый — 1 головка; масло оливковое — 3 ст.л.; сметана — 2 ст.л.; перец черный молотый — 1 ч.л.; соль — 1 ч.л.; петрушка; укроп

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Куриные сердца на некоторое время замочить в воде. Лук нашинковать полукольцами, зелень измельчить, все присолить и размять руками с добавлением ложки оливкового масла. Молодой картофель хорошо промыть, не счищая кожуры, порезать колечками, затем обжарить на масле до образования румяной корочки. Сердца помыть и разрезать пополам.
Потушить в течение 10 минут на сливочном масле вместе с грибами. В форму, выложить слоями, сначала обжаренный картофель, затем лук, а потом сердечки с грибами, все посыпать сыром. Яйцо взбить, но не сильно, добавить сметану, посолить по вкусу. Этим соусом полить запеканку. Форму поместить в духовой шкаф, готовить 15 минут, при температуре 200 градусов. Запеканка с сыром по-деревенски готова.