Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Запеканка с творогом и темным шоколадом

Name: Запеканка с творогом и темным шоколадом
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: творог — 400 г; сахар ванильный — 8 г; яйца — 2 шт.; сметана — 6 ст.л.; сахар — 4 ст.л; мука — 2 ст.л.; масло сливочное — 200 г; шоколад черный горький — 200 г; сахар ванильный — 8 г; яйца — 5 шт.; сахар — 5 ст.л.; мука — 5 ст.л.

Даже если вы не относитесь к творожным фанатам, «жизнь» этой запеканки предсказуемо будет очень короткой, гораздо меньше, чем время для ее приготовления. Неповторимый вкус и нежность ей придает дуэт творога и шоколада, только творог должен быть совершенно без кислинки.

Описание

Как приготовить

Растереть в глубокой миске сметану и яйца с творогом, всыпать муку, замесить однородную массу.
Растопить в небольшом сотейнике на водяной бане масло и кусочки шоколада, дать остыть.
Взбить блендером яйца, добавить сахар и ванильный сахар, перемешать, объединить с шоколадным маслом, всыпать муку, перемешать до получения шоколадного теста.
Выложить на дно смазанной формы шоколадное тесто, а на него – творожное, нарисовать зубочисткой на поверхности творожно-шоколадной запеканки сеточку разводов.
Поставить форму в прогретую примерно до 180 градусов духовку на 50-60 минут.