Запеченная мойва с картошкой и сыром

Описание

Нарядное блюдо в порционных конвертиках.

Как приготовить

1. Мойву вымыть, разделать на филе.

2. Отварить картофель в мундире, очистить, нарезать кружками.

3. Рыбу посолить, обвалять в муке.

4. Обжарить на сковороде с двух сторон до появления золотистой корочки.

5. Из плотной фольги свернуть конвертики.

6. Другой вариант – использовать небольшие сковородки по количеству людей.

7. Выложить рыбу, закрыть кружками картофеля.

8. Смазать блюдо сметаной, посыпать тертым сыром.

9. Запечь в заранее прогретой духовке до корочки.