Запеченная свинина в горчичном маринаде в фольге

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Промыть мясо, обсушить многослойным бумажным полотенцем.

2. Порезать зубки чеснока на клинышки, нашпиговать ими мясо со всех сторон.

3. Залить в небольшой мисочке специи маслом, добавить горчицу, перемешать, обмазать этой пастой мясо, обернуть его несколькими слоями фольги, поставить на 12 часов в холодильник.

4. Уложить промаринованное мясо в фольге в форму, поместить в прогретую до 200 градусов духовку на полтора-два часа.

5. Запеченная свинина в горчичном маринаде в фольге будет готова, когда при протыкании ее ножом будет выделяться светлый и прозрачный сок.

6. После этого аккуратно надрезать фольгу, отогнуть края, продолжить запекать еще минут 15 до образования на поверхности мяса коричневатой корочки.