Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Запеченная скумбрия с апельсином в фольге

Name: Запеченная скумбрия с апельсином в фольге
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: скумбрия — 1 шт.; апельсин — 1/2 шт.; йогурт натуральный — 3 ст.л.; перец черный молотый — 1 ст.л.; чеснок — 2 зубчика; кресс-салат; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Натереть цедру с половины апельсина, выдавить сок, тушку рыбы надрезать с обеих сторон. Хорошо перемешать йогурт с соком и цедрой, добавить измельченный чеснок, перец, посолить, тщательно перемешать, смазать обильно рыбу.
Сложить фольгу вдвое, уложить рыбу, подогнуть края, сделать конверт. Запекать скумбрию в фольге около получаса при температуре 200 градусов, подавать с салатом.