Закуски · Домашняя кухня · 1 порц.

Запеченное мясо маринованное для нарезки

Name: Запеченное мясо маринованное для нарезки
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мяса — 700 г; перца — 4 горошины; соли — 2 ст.л.; сахара — 1 ст.л.; лавровый лист — 1

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Выложить кусок любого мяса на противень и поместить в нагретую духовку, запекать до полной готовности, время от времени поливать выделяющимся соком.
Довести до кипения литр воды, добавить лавровый лист, сахар, перец, соль, кипятить еще 5 минут.
Положить готовое мясо в маринад (жидкость должна полностью покрывать кусок), положить сверху груз, оставить мариноваться на 12 часов.
Достать мясо, обсушить, нарезать на ломтики.
Далее мясо достать из маринада, обсушить и нарезать, запеченное мясо маринованное для нарезки прекрасный вариант мясной нарезки для новогоднего стола, хранить в холодильнике, завернув в пергамент.