Вторые блюда · Домашняя кухня · 80 мин · 6 порц.

Запеченные куриные бедрышки с картофелем, помидорами черри и чесноком

Name: Запеченные куриные бедрышки с картофелем, помидорами черри и чесноком
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 6 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: куриные бедра — 6 шт.; картофель — 700 г; помидоры черри — 400 г; чеснок — 6 зубчиков; лук красный — 1 шт.; масло растительное — 4 ст.л.; горчица дижонская — 2 ст.л.; паприка молотая — 2 ч.л.; розмарин свежий — 4 шт.; лимон — 1 шт.; соль — по вкусу; перец черный молотый — по вкусу

Очень простое, вкусное и ароматное блюдо. Отличный вариант быстрого ужина, когда мясо и гарнир готовятся в одной посуде.

Описание

Как приготовить

Курицу помыть, обсушить, натереть солью и перцем. В миске смешать половину растительного масла, горчицу, свежевыжатый сок лимона, паприку, соль, перец. Бедрышки положить в миску с маринадом и перемешать.
Картофель очистить и порезать ломтиками. Если молодой и некрупный, то можно не очищать, нарезать на половинки или четвертушки.
Лук порезать. Чеснок помыть, но не очищать. В противне или форме для выпекания смешать картошку, лук и чеснок. Приправить по вкусу, полить оставшимся растительным маслом.
Выложить на овощи курицу, веточки розмарина и полить остатками маринада. Выпекать 30 минут в духовке при температуре 200°С.
Добавить порезанные помидоры черри и запекать еще 25 минут до готовности блюда. Достать из духовки и сразу подать к столу.