Вторые блюда · Интернациональная кухня · 1 порц.

Запеченные под сыром баклажаны с грибами

Name: Запеченные под сыром баклажаны с грибами
Yield: 1 порц.
Cuisine: Интернациональная кухня
Ingredients: баклажаны — 500 г; грибы — 300 г; помидоры — 250 г; сметана — 200 г; сыр твердый — 100 г; брынза — 50 г; куркума — 1 ч.л.; чеснок — 3 зубчика; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Баклажаны порезать кружочками (около 1 сантиметра), посолить и отставить. Грибы порезать пластинками (если большие, то кубиками), чеснок мелко нашинковать, перемешать со специями и сметаной.
Брынзу и сыр потереть на мелкой терке (можно и без брынзы), помидоры порезать кружочками. Баклажаны еще раз промыть и по необходимости опять посолить. Взять форму для выпекания, смазать маслом, уложить баклажаны, затем грибы, а потом помидоры.
Смазать сверху смесью со сметаной, присыпать смесью брынзы и сыра. Запечь в духовке примерно полчаса (180 градусов). Запеченные под сыром баклажаны с грибами вынуть из духовки и подать на стол.