Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Запеченный картофель в мундире фаршированный беконом

Name: Запеченный картофель в мундире фаршированный беконом
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: сыр твердый — 200 г; масло сливочное — 100 г; картофель — 4 шт.; бекон — 4 шт.; сметана — 2 ст.л.; чеснок — 4 зубчика; перец черный молотый; лук зеленый; укроп; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Нечищеные клубни помыть и высушить. Каждую картофелину сбрызнуть маслом и присыпать солью. Готовить в разогретом духовом шкафу при температуре 200 градусов на протяжении полутора часов. В подготовленный кусок фольги положить чеснок, не очищенный от шкурки, присыпать специями, сбрызнуть оливковым маслом и добавить кусок сливочного масла. Все завернуть и поместить к картофелю за полчаса до его готовности.
Бекон мелко нашинковать и обжарить без добавления масла. Готовые клубни достать из духовки и дать остыть, затем разделить на две части и вынуть мякоть, аккуратно, не повреждая кожицу. Чеснок очистить. Сыр натереть на терке. Зелень измельчить. В отдельную миску положить все подготовленные ингредиенты, все перемешать. Сыр использовать не весь.
Полученной смесью фаршировать картофель, поверх положить кусочек сливочного масла и присыпать оставшимся сыром. Готовые картофельные лодочки запекать до образования золотистой корочки в разогретом духовом шкафу. Блюдо подавать рекомендуется горячим, сбрызнув оливковым маслом.