Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Запеченный картофель с вустерским соусом

Name: Запеченный картофель с вустерским соусом
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: картофель — 5 шт.; сметана — 1 стакан; петрушка — 1 ст.л.; соус вустерский — 2 ч.л.; лук зеленый — 1 ч.л.; укроп — 1 ч.л.; соль — 1 ч.л.; перец черный молотый — 1/2 ч.л.; чеснок — 1 зубчик

В состав блюда входит Вустерский соус, это придает обычному картофелю буквально королевский вкус. Стол в Великобритании без этого соуса считается бедным.

Описание

Как приготовить

Клубни картофеля вымыть, тщательно очистить кожуру щеткой. Выложить на выстеленный пергаментом противень, в нескольких местах наколоть вилкой, полить маслом. Посолить, печь в течение 75–90 минут при температуре 175 градусов.
Смешать давленый чеснок, сметану, рубленую зелень лука и укропа, петрушки, соль и молотый перец. Влить Вустерский соус. Готовую, испеченную, картошку разрезать не до конца, наполнить сметанной начинкой. Ее можно еще посыпать свежей рубленой зеленью.