Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Зразы в сырно-чесночном соусе

Name: Зразы в сырно-чесночном соусе
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мясной фарш — 700 г; картофель — 1 шт.; яйца — 1 шт.; перец черный молотый; масло растительное; мука для панировки; соль; яйца — 3 шт.; молоко — 1/4 стакана; зелень; грибы — 500 г; лук репчатый — 2 головки; сыр твердый — 100 г; сметана — 3 ст.л.; чеснок — 2 зубчика

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Измельчить на терке картофель, отжать лишнюю жидкость, вбить яйцо, добавить фарш, сдобрить молотым перцем, присолить, хорошо перемешать.
Взбить четверть стакана молока с тремя яйцами, всыпать измельченную зелень, приготовить омлет, разрезать на полосы и свернуть каждую рулетиком.
Сформовать из картофельного фарша шарик, приплюснуть в лепешку, положить сверху омлет или жареные грибы с луком, хорошо залепить края, обвалять в муке.
Разогреть сковороду, обжарить зразы в сырно-чесночном соусе до красивого колера. Переложить на противень, полить сметаной с натертым сыром и измельченным чесноком, поставить зарумяниваться в нагретую духовку.