Вторые блюда · Польская кухня · 1 порц.

Зразы из говядины с начинкой из сухарей по-варшавски

Name: Зразы из говядины с начинкой из сухарей по-варшавски
Yield: 1 порц.
Cuisine: Польская кухня
Ingredients: филе говядины — 600 г; сливочного масла — 50 г; репчатого лука — 1 головка; панировочных сухарей — 4 ст.л.; муки — 2 ст.л.; растительного масла — 2 ст.л.; соли — 1 ст.л.; перец черный молотый

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Для начинки перемешать репчатый мелко нарезанный лук, сухари и сливочное масло.
Отбить нарезанное тонкими и широкими пластами мясо и смазать его подготовленной начинкой.
Затем каждый кусок мяса скрутить в трубочку и закрепить зубочисткой, растереть перцем, солью и запанировать в муке.
Приготовленные зразы из говядины с начинкой из сухарей по-варшавски обжарить на раскаленном масле, сложить в сотейник, влить бульон и протушить до готовности.
Перед подачей зразы полить соусом, который получился после тушения.