Индейка по-французски с картофелем и грибами

Описание

Вкусное и питательное блюдо под сырной корочкой.

Как приготовить

1. Филе индейки промыть, нарезать кусочками толщиной в один сантиметр поперек волокон.

2. Мясо отбить через полиэтиленовый пакет с двух сторон, посолить, поперчить, добавить другие специи.

3. Форму или противень смазать маслом, выложить филе в один слой.

4. Для соуса перемешать сметану с майонезом, поперчить, подлить немного воды.

5. Выложить на мясо нарезанный репчатый лук, сверху – соус, тонкие кружочки картофеля, снова соус.

6. Следующий слой – грибная обжарка, еще один слой картофеля, соус.

7. Блюдо по желанию можно подсолить и поперчить послойно.

8. Сверху – полукольца помидоров, сметанный соус.

9. Форму затянуть фольгой, печь в духовом шкафу в течение часа, температура – до 180 градусов.

10. За 10 минут до окончания приготовления фольгу снять, присыпать запеканку сыром.