Вторые блюда · Испанская кухня · 1 порц.

Испанская паэлья с куриным филе

Name: Испанская паэлья с куриным филе
Yield: 1 порц.
Cuisine: Испанская кухня
Ingredients: бульон куриный — 750 г; куриное филе — 600 г; шампиньоны консервированные — 300 г; фасоль стручковая — 250 г; зеленый горошек — 250 г; рис — 250 г; томатная паста — 70 мл; лук репчатый — 1 головка; масло оливковое — 6 ст.л.; шафран молотый — 1/4 ч.л.; перец черный молотый; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Промыть филе и порезать на кусочки. Слить жидкость с консервированных шампиньонов. Измельчить лук. Разогреть оливковое масло и пожарить в нем лук, добавить кусочки курицы, а через 3 минуты нарезанные грибы. Затем добавить морковь, нарезанную кубиками, фасоль, горошек и еще немного обжарить.
Довести бульон до кипения и вылить в сковороду. Все перемешать, положить томатную пасту. Тушить минут 20, после этого насыпать промытый рис, накрыть крышкой и готовить 20 минут. Посолить, поперчить и добавить шафран. Испанскую паэлью с куриным филе можно подавать на стол.