Выпечка · Испанская кухня · 1 порц.

Испанские булочки к чаю

Name: Испанские булочки к чаю
Yield: 1 порц.
Cuisine: Испанская кухня
Ingredients: мука — 300 г; вода — 120 мл; яйца — 1 шт.; сахар — 1/4 стакана; масло растительное — 2 ст.л.; дрожжи сухие — 1 ч.л.; соль — 1/2 ч.л.; масло сливочное — 100 г; сахарная пудра; начинка

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

В емкости для миксера соединить сухие дрожжи с мукой, солью, сахарным песком. Перемешать, добавить сырое куриное яйцо, растительное масло, теплую воду. Перемешать ингредиенты ложкой, а затем насадкой с крючком. Месить тесто в течение десяти минут, до эластичного состояния. Переложить массу в миску, заранее смазанную маслом, прикрыть пищевой пленкой, поставить в тепло. Тесто должно увеличиться в два раза.
Застелить противень для выпекания бумагой. Тесто разделить на четыре равные части. Смазать пекарскую бумагу мягким сливочным маслом. Части теста растянуть в прямоугольники, каждый хорошо смазать тем же мягким сливочным маслом. Любую начинку выложить вдоль по большей стороне, свернуть булочки в рулеты, а затем закрутить в виде улитки.
Выложить изделия на противень, верх смазать сливочным маслом и поставить в тепло на 30 или 40 минут. Разогреть духовой шкаф, печь булочки в течение 20 минут при температуре 180 градусов. Готовые испанские булочки посыпать сахарной пудрой и остудить на решетке.