Вторые блюда · Итальянская кухня · 60 мин · 4 порц.

Итальянская лазанья с ветчиной и грибами

Name: Итальянская лазанья с ветчиной и грибами
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: ветчина сырокопченая — 200-250 г; грибы — 150-200 г; сыр — 100 г; листы лазаньи — 10 шт.; масло растительное — 2 ст.л.; соль; молоко — 1 стакан; масло сливочное — 40 г; мука — 1 ст.л.

Классический пирог – проверенное временем сочетание нежного теста, сытной начинки и итальянского темперамента.

Описание

Как приготовить

Свежие вешки или другие грибы мелко нарезать и обжарить на сливочном масле.
Сырокопченую ветчину нарезать соломкой.
Приготовить соус из растопленного сливочного масла и муки. Массу прогревать и помешивать в течение двух минут.
Влить молоко, добавить соль по вкусу, довести до кипения. Огонь выключить.
Пластины лазаньи отварить: вскипятить воду, посолить, влить ложку растительного масла, опустить готовый, купленный в магазине, продукт.
Варить 10 минут, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой.
Форму для выпечки смазать растительным маслом, полить полученным соусом, выложить первый слой пластин. Сверху – измельченная ветчина, грибы, соус, тертый сыр.
Накрыть вторым слоем отваренного теста.
Процедуру повторить еще два-три раза. Сверху должен быть сыр.
Печь изделие в духовом шкафу при температуре 200 градусов в течение получаса.