Кабачковые котлеты с манной крупой

Описание

Муку в овощных котлетах можно заменить на манную крупу.

Как приготовить

1. Если для приготовления блюда использовать молодые кабачки, то их можно не чистить.

2. Спелые овощи лучше почистить, натереть и посолить.

3. Через некоторое время массу отжать.

4. Всыпать манку, оставить на время для набухания.

5. Вбить сырое яйцо, всыпать любую рубленую зелень, острый перец.

6. Сформовать котлеты произвольной формы, жарить на сковороде с двух сторон до коричневатой корочки.