Кабачковые оладьи с зеленым луком на кефире

Описание

Пышные оладушки можно приготовить и на кислом молоке.

Как приготовить

1. Кабачки промыть, срезать хвостики.

2. Кожуру можно снять, если плоды зрелые.

3. Мякоть натереть на крупной терке, добавить рубленый зеленый лук.

4. Кефир перемешать с содой, подождать несколько минут.

5. Кефир соединить с кабачковой массой.

6. Компоненты перемешать, всыпать муку.

7. На сковороду с толстым дном влить растительное масло.

8. Тесто выкладывать столовой ложкой. Жарить до золотого цвета с двух сторон.