Кабачковый суп-пюре с сельдереем и луком-пореем

Описание

Ингредиенты для этого блюда можно купить в любом магазине.

Как приготовить

1. Нарезать крупно кабачки и сладкий болгарский перец, картофель, морковь, сельдерей.

2. Лук-порей нашинковать полукольцами.

3. Налить в кастрюлю растительное масло, добавить лук и все остальные овощи, жарить семь минут.

4. Влить 3 литра воды, прогревать до готовности овощей.

5. Взбить готовые овощи блендером.

6. Всыпать рубленый чеснок, молотый перец, соль, лавровый лист, петрушку.

7. Все вместе прокипятить в течение трех минут, снять с огня.