Закуски · Домашняя кухня · 1 порц.

Кабачковый тортик с сыром и мясным фаршем

Name: Кабачковый тортик с сыром и мясным фаршем
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: кабачки — 300 г; мясной фарш — 200 г; сыр твердый — 100 г; помидоры — 1 шт.; яйца — 1 шт.; лук репчатый — 2 головки; чеснок — 2 зубчика; мука — 2 ст.л.; майонез — 1 ст.л.; перец черный молотый; соль

Интересное блюдо, которое пойдет на «ура» за любым столом, сытное и аппетитное даже на вид. Кабачки – универсальный продукт, они легко принимают вкус других ингредиентов, оставаясь при этом «в тени».

Описание

Как приготовить

Натереть на мелкой терке очищенный от кожуры и семян кабачок, лишнюю жидкость лучше слить. Натереть твердый сыр. Смешать то и другое, добавить сырое яйцо, муку, соль и перец.
Тесто должно быть полужидким, как для обычных оладий. Испечь «блинчики» среднего размера, диаметром около 20 см.
Приготовить начинку: обжарить любой фарш с рубленым репчатым луком и чесноком. Добавить любимые сухие специи. Фарш остудить и смешать с небольшим количеством майонеза.
Прослоить кабачковые блинчики мясной начинкой, сверху – тонкие кружки помидоров, еще немного майонеза. Печь кабачковый тортик с сыром и мясным фаршем при 220 градусах в течение 10 минут.