Закуски · Домашняя кухня · 30 мин · 1 порц.

Кальмары «Хе» с кунжутом

Name: Кальмары «Хе» с кунжутом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: кальмары — 1.5 кг; лук репчатый — 1 шт.; чеснок — 5-7 зубчиков; масло растительное — 5 ст.л.; соус соевый — 1 ст.л.; уксус яблочный — 1 ст.л.; семена кунжута — 1 ч.л.; кориандр молотый — 1 ч.л.; сахар — 1 ч.л.; перец черный молотый — 1 ч.л.; перец красный молотый — 1 ч.л.

Острая закуска для любителей огненных блюд. Острота легко регулируется количеством перца чили.

Описание

Острая закуска для любителей огненных блюд. Острота легко регулируется количеством перца чили.

Как приготовить

Кальмары отварить в течение нескольких минут, очистить, охладить, нарезать тонкой соломкой.
Обжарить семя кунжута на сухой сковороде.
Влить растительное масло, уксус, соевый соус, добавить давленый чеснок, молотый кориандр, красный и черный перец.
Готовым маринадом залить морепродукт, оставить в холоде на два часа или на ночь для пропитывания.
При подаче украсить полукольцами репчатого лука и любой зеленью.