Кальмар с кунжутом по-корейски

Описание

Соломка кальмара с морковью, приправленные перцем и кунжутом – хорошая закуска для любого застолья.

Как приготовить

1. Вскипятить в кастрюле воду, положить тушки кальмара, помешивать.

2. Через две минуты вынуть, промыть холодной водой и откинуть на сито или дуршлаг.

3. Натереть морковь соломкой, посолить, дать немного постоять, сок отжать.

4. Морепродукт нарезать соломкой, перемешать с морковью, посолить, влить уксус и положить сахарный песок.

5. Добавить измельченный чеснок, черный и красный жгучий перец, семена кунжута, полукольца репчатого лука.

6. Массу полить растительным маслом, перемешать, поставить в холодильник на полчаса.