Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Капкейки – чизкейки с клубникой

Name: Капкейки – чизкейки с клубникой
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: печенье рассыпчатое — 165 г; масло сливочное — 60 г; сахар — 25 г; сыр сливочный — 900 г; сахар — 300 г; яйца — 4 шт.; сахар ванильный — 10 г; соль — 1 щепотка; клубника/варенье клубничное — 170 г; сахар — 25 г

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Измельчить для основы печенье до состояния крошки, распустить масло, перемешать с крошкой и сахаром.
Довести температуру духовки до 160 градусов, подготовить формочки для выпечки. Взбить сахар и мягкий сыр, всыпать ванильный сахар, чуть подсолить, смешать до однородности, вбить по одному яйца, перемешивая смесь после каждого.
Заполнить формочки маслянистой крошкой, на основу выложить сырную начинку. Приготовить в блендере пюре из сахара и клубники, нанести небольшое количество поверх начинки, а кончиком зубочистки нарисовать произвольные разводы.
Поставить формочки в прогретую духовку, капкейки – чизкейки с клубникой будут готовы через 25 минут. Достать готовый десерт, дать остыть, окончательно остудить перед подачей в холодильнике не менее 4 часов.