Закуски · Домашняя кухня · 1 порц.

Капустный тортик с мясным фаршем

Name: Капустный тортик с мясным фаршем
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: капуста — 500-600 г; мясной фарш — 500 г; сыр твердый — 100 г; яйца — 3 шт.; морковь — 2-3 шт.; мука — 3-5 ст.л.; майонез — 3-4 ст.л.; лук репчатый — 2 головки; перец черный молотый; специи; зелень; соль

Оригинальный овощной тортик, роль коржей играют капустные блинчики, начинка – луково-морковная обжарка.

Описание

Оригинальный овощной тортик, роль коржей играют капустные блинчики, начинка – луково-морковная обжарка.

Как приготовить

Белокочанную капусту мелко нашинковать, можно измельчить массу в блендере. Добавить сырые яйца, соль, перец, любые специи по вкусу, всыпать пшеничную муку. Перемешать и испечь блинчики, остудить. Измельчить репчатый лук и натереть морковь, то и другое обжарить. Посолить и поперчить по вкусу.
Смазать капустные блинчики сырым, подсоленным по вкусу, фаршем. Сверху – слой морковно-луковой обжарки, зелень. Таким образом сделать несколько слоев. Овощной торт выложить на противень, смазать смесью тертого сыра и майонеза. Печь капустный тортик с мясным фаршем в духовом шкафу в течение 15 – 20 минут при температуре 180 градусов.