Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Кармашки из куриного филе с сыром в духовке

Name: Кармашки из куриного филе с сыром в духовке
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: куриное филе — 500 г; сыр моцарелла — 50 г; сыр пепперони — 30 г; яйца — 1 шт.; сухари панировочные — 1/2 стакана; мука — 1/2 стакана; масло растительное — 6 ст.л.; перец черный молотый; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Каждую куриную грудку разрезать по диагонали на две равные половины. Острым ножом разрезать карман с одной стороны каждого кусочка, делать это аккуратно, насквозь прорезать не надо. Каждый кармашек наполнить сыром. Посолить и поперчить по вкусу.
Застелить противень фольгой. В небольшие емкости насыпать пшеничную муку, во вторую – разбить яйцо, в третью – сухари для панировки. В яйца добавить немного воды и взбить.
Каждый кусочек курицы с начинкой обмакивать в муку, затем – в яйцо и сухари. Обжаривать на раскаленной сковороде с растительным маслом в течение двух-трех минут с каждой стороны. Должна образоваться хрустящая корочка.
Обжаренную курицу переложить на противень и печь кармашки из куриного филе с сыром в течение 25 минут при температуре 180 градусов. Время приготовления зависит от величины карманов. Подать блюдо в горячем виде.