Вторые блюда · Еврейская кухня · 1 порц.

Карп в пиве по-еврейски

Name: Карп в пиве по-еврейски
Yield: 1 порц.
Cuisine: Еврейская кухня
Ingredients: карп — 1,5 кг; уксус 3% — 100 г; гвоздика — 20 шт.; лимон — 1/2 шт.; пиво — 1 стакан; сухари — 1/3 стакана; масло сливочное — 1 ст.л.; сахар — 1 ч.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Порезать на куски довольно крупного карпа, подсолить, присыпать перцем, уложить в сотейник, залить уксусом, положить бутоны гвоздики, дать постоять полчаса. Влить ложку масла, добавить сухари и пиво, варить карпа по-еврейски до полной готовности, в конце положить лимонную цедру и чуть сахара, при подаче полить рыбу соусом.