Картофельная запеканка с курицей и итальянскими травами

Описание

Подобные блюда действительно выглядят очень домашними. Невероятный аромат свежих натуральных продуктов способен вмиг собрать за столом всю семью.

Как приготовить

1. Вымыть куриное филе, нарезать крупными кусочками или кубиками со стороной в два-три сантиметра. Посыпать мясо солью, смесью итальянских трав, перемешать и оставить на 10 – 15 минут для пропитывания.

2. Обжарить филе на растительном масле до румяной корочки.

3. Клубни картофеля вымыть, залить водой, довести до кипения, через 10 минут выключить, воду слить.

4. Остывший клубнеплод очистить от кожуры и нарезать дольками.

5. Обжаренное куриное филе и картофель высыпать в форму из силикона, перемешать.

6. Взбить яйца со сметаной, вымытым и нарубленным зеленым луком, солью. Смесью залить картофельно-куриную массу.

7. Поставить в заранее разогретую духовку, печь до появления коричневато-золотистой корочки. Запеканку вынуть, остудить, нарезать и подать к столу.