Картофельная запеканка с курицей и шампиньонами в мультиварке

Описание

Картофельная запеканка с грибами и курицей, приготовленная в мультиварке, отлично подойдет для семейного ужина. Необходимо только подготовить ингредиенты, все остальное делает мультиварка.

Как приготовить

1. Почистить и порезать лук на полукольца.

2. Почистить кабачок от кожуры, порезать на кубики. Если кабачок молодой, то кожуру можно не срезать.

3. Помыть и порезать на кусочки шампиньоны. Обжарить в мультиварке грибы в режиме «Выпечка». Переложить к шампиньонам кабачок и лук, жарить до мягкого состояния. Овощи с грибами можно обжаривать не в мультиварке, а на сковороде, на тихом огне.

4. Выложить обжаренные овощи на тарелку. Положить в мультиварку куриную грудку, порезанную на кубики, чуть-чуть потушить.

5. Почистить и тонко порезать картофель. Положить в емкость мультиварки, смазанную маслом, картофель, сверху грибную начинку.

6. Соединить сметану с несколькими ложками воды. Полить начинку сметанной смесью.

7. Почистить и измельчить чеснок, положить к запеканке. Положить еще слой картофеля. Все слои посыпать солью и перцем.

8. Потереть сыр, посыпать запеканку. Готовить блюдо 50 минут в режиме «Выпечка».

9. Подавать картофельную запеканку с грибами и шампиньонами в мультиварке со свежими овощами и зеленым салатом в горячем виде.