Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Картофельная запеканка с шампиньонами и куриным филе

Name: Картофельная запеканка с шампиньонами и куриным филе
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: куриное филе — 700 г; шампиньоны — 600 г; сливки — 400-500 мл; сыр твердый — 200 г; картофель — 3-4 шт.; лук репчатый — 2 головки; перец черный молотый; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Куриное филе нарезать на небольшие кубики и обжарить на сковородке с растительным маслом. Жарить минут 10. Переложить мясо в миску. Шампиньоны тоже порезать, можно пластинками, можно кубиками. Выложить их на ту же сковороду и обжарить. Лук порезать и обжарить либо вместе с грибами, либо отдельно на той же сковородке.
На крупной терке натереть очищенный картофель. Добавить соль, перец. Выложить картофельную массу в форму для запекания, смазанную маслом. Сверху на картофель уложить ровным слоем куриное филе, потом выложить слой грибов, а затем лука. Полить запеканку сливками и поставить в духовку на 30 минут, запекать при 180 градусов.
Натереть сыр. Через 30 минут приготовления картофельной запеканки с шампиньонами и куриным филе вынуть форму, посыпать сыром и поставить еще на 10 минут.