Вторые блюда · Мексиканская кухня · 1 порц.

Картофельная тортилья с сыром и луком

Name: Картофельная тортилья с сыром и луком
Yield: 1 порц.
Cuisine: Мексиканская кухня
Ingredients: картофель — 5 шт.; яйца — 4 шт.; помидоры — 2 шт.; сметана — 125 мл; сыр фета — 100 г; сыр эдам — 30 г; масло растительное — 2 ст.л.; соль — 1 ст.л.; перец черный молотый — ¼ ч.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Почистить картофель среднего размера.
Намазать маслом форму диаметром 24 сантиметра. Порезать картофель на ломтики, положить в форму. Посыпать солью.
Отдельно взбить яйца, черный перец, соль.
Положить сметану, взбить венчиком.
Порезать ½ лука-порея на тоненькие кольца. Можно заменить его на репчатый лук.
Порезать на кубики сыр эдам, сыр фета, потереть, соединить с луком, положить все в емкость со сметаной. Размешать.
Залить смесью картофель.
Порезать помидоры на тоненькие клинья. Положить сверху.
Готовить картофельную тортилью с сыром и луком 40 минут, соблюдать температуру 175 градусов.