Картофельные палочки с грибами в панировке

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Сварить очищенный картофель до готовности.

2. Луковицу нашинковать кубиками, обжарить на масле до золотистого оттенка.

3. Отдельно обжарить другую – до прозрачности, добавить нарезанные грибы, жарить, помешивая четверть часа.

4. Добавить перец и соль, сметану, перемешать, протушить 10 минут, снять с плиты.

5. Слить с картофеля воду, часть оставить для приготовления пюре, вбить яйцо, положить обжаренный лук, поперчить, подсолить всыпать муку, тщательно перемешать.

6. Из полученной массы скатать палочки, обвалять со всех сторон в сухарях с мукой.

7. Обжарить в хорошо разогретом масле до появления золотистого цвета.

8. Переложить картофельные палочки с грибами в панировке на несколько слоев бумажных салфеток, осторожно промокнуть каждую от излишков масла.