Картофельные роллы с сельдью и огурцом

Описание

Вкусное и простое в приготовлении блюдо, аппетитно выглядит, украшает праздничный стол.

Как приготовить

1. Сырой картофель очистить и натереть на терке, слить лишнюю жидкость, массу посолить по вкусу.

2. Тонким слоем выложить массу на смазанную маслом, разогретую сковороду. Жарить до румяной корочки с двух сторон.

3. Малосольное селедочное филе нарезать полосками вдоль.

4. Выложить на картофельную лепешку зеленый сельдь, зеленый салат, свежий нарезанный огурец, любую зелень. Завернуть рулетом, нарезать поперек.