Картофельный салат с копченостями и оливками

Описание

Блюдо легко может заменить целый обед.

Как приготовить

1. Отварить неочищенный картофель, крупно порезать. Полить рассолом, слитым из-под оливок.

2. Перемешать, остудить, оставить в тепле на десять минут для пропитывания.

3. Красный лук нарезать кольцами, полукопченую колбасу, сосиски, оливки – кружками.

4. Полоски бекона обжарить на сковороде, вынуть.

5. В этой же сковороде быстро обжарить лук с сосисками и колбасой, время приготовления – две минуты, огонь – сильный.

6. Все продукты переложить в салатницу, посолить по вкусу, сверху – оливки, бекон.

7. Полить салат подсолнечным маслом.