Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Картофель и шампиньоны с кокосовым молоком

Name: Картофель и шампиньоны с кокосовым молоком
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: картофель молодой — 600 г; шампиньоны — 250 г; зеленый горошек замороженный — 150 г; вода — 250 мл; молоко кокосовое — 100 мл; масло оливковое — 2 ст.л.; паста карри — 1 ст.л.; соль — по вкусу; зелень — по вкусу

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Подготовить грибы и картофель, вымыть, очистить, порезать на 4 части. Хорошо прогреть в сковороде масло, добавить кари, перемешать, обжарить за 5 минут грибы.
Положить картофель, влить стакан воды, подсолить, дать закипеть, сделать минимальный нагрев, закрыть крышкой, тушить картофель с карри и грибами четверть часа. Всыпать размороженный горошек, тушить еще 10 минут.
За пару минут до готовности влить молоко кокоса, добавить порубленную зелень.