Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Картофель с грибами и куриным филе в горшочке

Name: Картофель с грибами и куриным филе в горшочке
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: куриное филе — 400 г; картофель — 250 г; грибы — 250 г; вода — 150 мл; мука — 80 г; сыр твердый — 60 г; сметана — 40 г; лук репчатый — 2 головки; чеснок — 2 зубчика; перец черный молотый; специи; соль

Блюдо готовится в горшочках для запекания, это позволяет сохранить все ароматы продуктов.

Описание

Блюдо готовится в горшочках для запекания, это позволяет сохранить все ароматы продуктов.

Как приготовить

Куриное филе промыть и обсушить с помощью бумажных полотенец. Нарезать на небольшие кусочки. Пшеничную муку смешать с солью, перцем, специями. В смеси обвалять мясо и обжарить на масле со всех сторон.
Нарезать мелко репчатый лук, лесные грибы. Обжарить лук, затем добавить грибы и обжарить все вместе. Очистить и нарезать картофель кубиками средней величины, выложить их на дно горшочков для запекания. Поверх – обжаренное мясо.
Натереть твердый сыр, добавить к нему сметану, любые специи, давленый чеснок, немного воды и рубленую зелень укропа, петрушки, кинзы, перемешать. Залить смесью мясо с картофелем. Печь картофель с грибами и куриным филе в горшочке в духовке при температуре 230 градусов в течение 40 минут.