Квашеная капуста с яблоками, укропом и тмином

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Почистить зеленые кислые яблоки от шкурки, удалить семечки.

2. Нарезать на дольки.

3. Смешать с нашинкованной и перетертой (до появления сока) с солью капустой.

4. Сложить в большую кастрюлю, пересыпая слои тмином с укропом.

5. Оставить квашеную капусту с яблоками, укропом и тмином на несколько дней под гнетом в теплом помещении, чтобы она забродила.

6. Периодически, для удаления газов, протыкать слой капусты палочкой до касания дна.