Кедровая паста с чесноком

Описание

Вкус пасты можно изменять добавлением специй: кардамона, имбиря, ванили, парики, цедры.

Как приготовить

1. Очищенные кедровые орешки насыпать на сковороду, жарить шесть минут на среднем огне.

2. Остудить, удалить шелуху.

3. Измельчить при помощи блендера.

4. Снова пересыпать на сковороду, долить оливковое масло и прогревать три минуты.

5. Чеснок очистить и порубить, добавить зелень петрушки, продукты пересыпать в ореховую пасту.

6. Долить оставшееся масло, жарить еще три минуты.