Кексы с лимонным сиропом

Описание

Немного влажная выпечка, тающая на языке, приготовленная порционно, в небольших формочках.

Как приготовить

1. Промыть лимон, снять кожицу.

2. Выдавить сок из мякоти.

3. Отдельно перемешать сахарный песок и мягкое сливочное масло.

4. Всыпать муку, пищевую соду, соль, вбить яйца, добавить несколько капель лимонного сока, разбавленного водой.

5. Тесто перемешать, разложить в формы. Время выпекания – 20 минут, температура – 180 градусов.

6. Для приготовления лимонного сиропа разбавить водой оставшийся сок, варить его вместе с цедрой и сахаром в течение пяти или десяти минут.

7. Полить горячие кексы, подать к столу влажными.