Выпечка · Интернациональная кухня · 1 порц.

Кекс из творога с черносливом

Name: Кекс из творога с черносливом
Yield: 1 порц.
Cuisine: Интернациональная кухня
Ingredients: творог — 250 г; сахар — 200 г; яйца — 4 шт.; мука — 2 стакана; чернослив — 1 стакан; масло растительное — 4 ст.л.; коньяк — 2 ст.л.; разрыхлитель; ванилин

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Хорошо вымыть чернослив и на полчаса залить его коньяком. Если по истечении времени коньяк не весь впитается – прогреть его в микроволновке (буквально 1 минуту) и охладить. Взбить сахар с яйцами (минимум 5 минут), небольшими порциями влить масло, продолжать взбивать.
Потом добавить творог и смешать миксером на небольшой скорости. Всыпать ванилин, разрыхлитель и муку (просеять), перемешать осторожно лопаткой. Затем добавить чернослив, еще раз перемешать и перелить в форму. Печь минут 10-15 (200 градусов), пока не зарумянятся края и не появится небольшой разлом на тесте.
Снизить температуру в духовке (160 градусов) и печь кекс, до золотистого цвета. Оставить в духовке, чтобы немного остыл. Затем переложить кекс на решетку и охладить полностью. Присыпать кекс из творога с черносливом сахарной пудрой и подавать на стол.