Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Кекс на кефире с какао и шоколадом

Name: Кекс на кефире с какао и шоколадом
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мука — 1 стакан; сахар — 1 стакан; кефир — 1 стакан; шоколад черный горький — 50 г; шоколад белый — 50 г; масло сливочное — 50 г; яйца — 2 шт.; какао-порошок — 3 ст.л.; масло растительное — 2 ст.л.; разрыхлитель — 1 ч.л.; ванилин — по вкусу

Рецепт посвящен любителям шоколада и мягкой выпечки.

Описание

Рецепт посвящен любителям шоколада и мягкой выпечки.

Как приготовить

Сырые яйца взбить со щепоткой соли в плотную пену, сахарный песок добавлять постепенно, порциями. Влить стакан кефира, хорошо перемешать.
В отдельной емкости перемешать муку и разрыхлитель, какао-порошок.
В яичную смесь влить растительное масло, взбивать миксером, постепенно вводить сухие ингредиенты.
Темный шоколад нарезать ножом на кусочки, ввести в основную массу, осторожно перемешать.
Смазать маслом форму для выпекания, вылить тесто, поставить в духовой шкаф на 40 минут при температуре 180 градусов.
Готовность проверить палочкой или зубочисткой. Растопить на водяной бане или в микроволновой печи белый шоколад и сливочное масло. Полить помадкой кекс.