Выпечка · Домашняя кухня · 120 мин · 1 порц.

Кекс с финиками и изюмом на чае с бергамотом

Name: Кекс с финиками и изюмом на чае с бергамотом
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мука — 300 г; сахар — 130 г; финики без косточек — 150 г; изюм без косточек — 100 г; яйца куриные — 3 шт.; чай черный крепкий — ½ стаканов; разрыхлитель — 1 ч.л.; корица молотая — ½ ч.л.; имбирь молотый — ½ ч.л.

Испечённый в духовке кекс с тонким ароматом и вкусом чёрного чая с бергамотом («Эрл Грей»). А корица и имбирь добавляют ему особый шарм.

Описание

Как приготовить

Нарезать финики, смешать с изюмом и залить горячим крепким чаем. Дать постоять 25-30 минут.
Яйца взбить с сахаром, добавить разрыхлитель, имбирь, корицу и просеянную муку. Замесить тесто. Добавить чай с сухофруктами и все перемешать.
Разогреть духовку до 180°С. Выложить тесто в форму смазанную растительным маслом или застеленную пергаментом.
Выпекать около 1 часа до готовности (проверить зубочисткой в центре кекса - она должна выходить сухой)