Кефирный крем с ванильным сахаром

Описание

Десерт готовится за десять минут, это отличное, полезное лакомство для детей и взрослых.

Как приготовить

1. Желатин в листочках замочить в холодной воде на пять или десять минут.

2. В емкости смешать сметану, кефир, сахарный песок и ванильный сахар.

3. Размешать до растворения.

4. Слить с желатина лишнюю воду, массу прогреть на очень тихом огне на водяной бане или в микроволновой печи.

5. Влить желатин в кефирную смесь тонкой струйкой, помешивая, желатин должен равномерно распределиться.

6. Поставить массу в холодильник на 20 минут для загустения, а затем взбить венчиком или миксером, крем должен увеличиться в объеме, приобрести пышность.

7. Разлить смесь в стаканы-формочки, охладить в холодильнике в течение трех-четырех часов.