Заготовки · Домашняя кухня · 30 мин · 10 порц.

Килька в пряном маринаде с луком

Name: Килька в пряном маринаде с луком
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: килька — 2.5 кг; вода — 600 мл; уксус 9% — &frac23; стакана; лук репчатый; соль — 3 ст.л.; сахар — 1 ст.л.; лавровый лист — 1 шт.; перец черный горошком — 5-6 шт.; перец душистый горошком — 2-3 шт.; гвоздика — 2-3 шт.; масло растительное

Продукт-закуску лучше приготовить дома, не опасаясь за его свежесть и вредные добавки.

Описание

Продукт-закуску лучше приготовить дома, не опасаясь за его свежесть и вредные добавки.

Как приготовить

Для приготовления рыбы понадобится маринад: добавить в воду соль и сахар, молотый и перец-горошек, лавровый лист, гвоздику.
Смесь вскипятить, остудить до комнатной температуры, добавить уксус.
Рыбу очистить, промыть, залить готовым маринадом, поставить в холодильник на сутки.
Жидкость слить, добавить свежий репчатый лук, нарезанный кольцами, подлить растительное масло, дать постоять в течение нескольких часов для пропитывания.