Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Кисло-сладкая чечевица с тимьяном и овощами

Name: Кисло-сладкая чечевица с тимьяном и овощами
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: чечевица черная — 200 г; бульон — 100 мл; уксус бальзамический — 45 мл; морковь — 2 шт.; лук репчатый — 1 головка; масло оливковое — 3 ст.л.; сахар — 2 ч.л.; чеснок — 3 зубчика; тимьян — 3-4 веточки; перец черный молотый; соль

Для приготовления вкусного и сытного, а главное, полезного блюда, понадобится черная чечевица с неповторимым ореховым ароматом и массой полезных веществ.

Описание

Как приготовить

В сковороде с толстым дном обжарить лук и чеснок на оливковом масле. Так как блюдо будет готовиться в сковороде, поэтому стоит выбирать глубокую посуду.
Когда лук обжарится, высыпать тертую морковь. Тушить, помешивая 5 минут. Затем в сковороду высыпать чечевицу, влить бульон и добавить сахар. Сковороду накрыть крышкой и тушить чечевицу 20 минут, периодически помешивая.
В миске смешать бальзамический уксус, тимьян, соль и перец, прогреть на огне 30 секунд. В готовую кисло-сладкую чечевицу добавить смесь из уксуса и трав, хорошо перемешать и накрыть крышкой, чтобы блюдо пропиталось ароматом.