Китайские пельмени с пекинской капустой и свининой
В китайские пельмени часто добавляют овощи – сельдерей, пекинскую капусту, репчатый или зеленый лук.
Описание
В китайские пельмени часто добавляют овощи – сельдерей, пекинскую капусту, репчатый или зеленый лук.
Как приготовить
Приготовить тесто из пшеничной муки, кукурузного или рисового крахмала, яиц и кунжутного масла.
Влить воду, перемешать, тесто должно быть водянистым.
Приготовить фарш из свинины, китайской капусты, лука, специй и соевого соуса.
Добавить перец, имбирь, кориандр.
Раскатать тесто, нарезать кружки, выложить начинку, сформовать пельмени в виде открытого цветка.
Варить пять минут в воде или на пару.