Китайские пельмени цзяоцзы с зеленым луком

Описание

Еще одно традиционное блюдо для Нового года. Начинка – из мяса и капусты.

Как приготовить

1. Муку просеять, влить воду, добавить соль, замесить пельменное тесто. Дать постоять под салфеткой.

2. Приготовить начинку из свиного фарша, измельченного имбиря, китайской капусты и зеленого лука.

3. Добавить соевый соус, специи, растительное масло. Перемешать.

4. Сформовать из теста колбаски, нарезать, слепить шарики, раскатать.

5. Выложить фарш, края теста поднять и сложить как цветок.

6. Отварить в подсоленной воде или приготовить на пару.